Χαλάλ (Halal) είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται στο Ισλαμικό δίκαιο διατροφής για να αναφέρεται σε τρόφιμα και ποτά που επιτρέπεται η κατανάλωσή τους σύμφωνα με τις ισλαμικές διδασκαλίες. Το αντίθετο του χαλάλ είναι το χαράμ (haram), που σημαίνει απαγορευμένο. Τα χαλάλ τρόφιμα πρέπει να πληρούν συγκεκριμένα κριτήρια και να υπόκεινται σε έναν διαδικασία προετοιμασίας που συμμορφώνεται με τις ισλαμικές αρχές.

Η σημασία του χαλάλ είναι σημαντική για τους Μουσουλμάνους σε όλο τον κόσμο, καθώς σχετίζεται άμεσα με τις θρησκευτικές τους υποχρεώσεις και πεποιθήσεις. Η κατανάλωση χαλάλ τροφίμων θεωρείται ένας πράξη υπακοής στις εντολές του Θεού και μια έκφραση της πίστης. Πιστεύεται ότι η κατανάλωση χαλάλ διατηρεί την πνευματική και σωματική ευημερία.

Η ηθική διάσταση του χαλάλ τονίζει την ευημερία και την ανθρώπινη μεταχείριση των ζώων. Οι ισλαμικές διδασκαλίες προωθούν την ευγένεια, το έλεος και την συμπόνια προς όλα τα ζωντανά όντα. Τα ζώα που εκτρέφονται για χαλάλ κρέας πρέπει να υπόκεινται σε ανθρώπινη μεταχείριση καθ' όλη τη διάρκεια της ζωής τους και κατά τη διαδικασία θανάτωσης. Αυτό περιλαμβάνει την παροχή κατάλληλης διατροφής, καθαρού νερού και επαρκούς χώρου για τα ζώα, προκειμένου να ζήσουν σε ένα περιβάλλον χωρίς άγχος.